【媒體推薦】文旦達人郭清淵：傳承父業，守護跨越百年的團圓滋味
發佈日期：2015年09月14日 | 來源：民意日報
品牌價值點
- 專業認證：榮獲「吉園圃」標章並申請「產銷履歷」，確保安全無虞。
- 歷史傳承：自幼隨父務農，歷經紡織業巔峰後回歸田園，以「養育兒女」的心情種植。
- 品質標竿：多次參與麻豆文旦評比名列前茅，深受各界肯定。
每年中秋佳節，最令人期待的就是那一抹清甜的柚香。在文旦的故鄉麻豆，有一位深耕土地的達人——郭清淵。他不僅傳承了父親留下的珍貴老欉，更結合現代科學管理，為消費者提供最安全、最懷念的古早味。
從紡織高峰到歸園田居：職人的第二春
郭清淵先生的故事是一段勵志的旅程。15歲時，他為了家計進入紡織廠，憑藉勤奮與專研，成功創立了自己的紡織廠並將事業推向高峰。然而，在事業巔峰之際，有感於老父年邁，他選擇在耳順之年毅然放下繁華，重回麻豆北勢里接手文旦園。對他而言，這不只是事業的轉型，更是對土地與父親的一份承諾。
嚴格把關：安全用藥與吉園圃認證
接手果園後，郭清淵並未守舊，反而積極參加政府辦理的栽培管理訓練，引進農業改良場的新知。他強調「安全用藥」的重要性，並配合農糧署政策取得「吉園圃標章」與「產銷履歷」。郭清淵夫婦將文旦樹視如己出，以培育兒女的耐心呵護每一顆果實，這份用心也讓他在各項評比中屢獲佳績。
達人教你挑：文旦選購三要點
- 外型：外型勻稱、呈短三角形者佳。
- 果皮：皮薄、毛細孔細緻，摸起來手感滑順。
- 重量：果實有沉重感，重量約在 400～600 公克最完美。
※ 職人小撇步：文旦採收後需經過「辭水」過程，待果皮稍乾癟後，糖度會更高、口感更鮮美！
郭清淵先生不僅專注於自家的果園，更積極參與產銷班，分享技術給班員，希望能提升麻豆文旦的整體品質，讓這份屬於台灣的季節限定美味能夠永續經營。
